Придерживайтесь
указанного количества продуктов и их
пропорций.
Используйте
только настоящее натуральное сливочное
масло. При наличии возможности
используйте свежее несоленое деревенское
сливочное масло. В тексте рецептов,
если явно не указанно иначе слово
«масло» означает сливочное масло.
Старайтесь
всегда использовать свежие натуральные
продукты, даже если рецепт допускает
использование консервов.
Слово
«хлеб» везде в тексте означает хлеб
выпеченный из муки крупного помола
смолотой из цельных нелущенных зёрен.
«Хлебные
крошки» если только явно не указанно
иначе означает мягкие хлебные крошки
из свежего хлеба.
Всегда
используйте только натуральную ваниль.
Всегда
пользуйтесь термометром вашей духовки.
Неправильная температура выпечки может
привести к порче ваших блюд.
Для
измельчения и смешивания продуктов
смело используйте кухонный комбайн.
Если
в рецепте не указана температура
запекания в духовке используйте
температуру 180°С.