Ингредиенты: 1 стакан тушеного коричневого риса, 2 столовых ложки орехового масла, 1 кочан капусты, 1 стакан тушеной чечевицы, 1 нарезанная луковица, сельдерей.
Приготовление: Отделите капустные листья, облейте кипящей водой и оставьте на полчаса. Сполосните холодной водой и осушите. Смешайте остальные составные части и слегка полейте овощным бульоном. Положите по 1 столовой ложке этой смеси в середину каждого капустного листа, согните с боков и заверните в лист. Сложите завернутые листья плотно друг к другу на сковороду. Облейте овощным бульоном или водой петрушки. Накройте и пеките 1 час при температуре 180°С. Слейте оставшуюся жидкость и приготовьте из нее соус.