Бобы с томатами

Ингредиенты: 1 фунт(450 г) бобов; 1/8 чайной ложки имбиря, 2 столовых ложки масла, 1 фунт(450 г) свежих томатов, одна натертая корка лимона, вегетарианская соль.

Приготовление: Вымойте бобы, нарежьте их кусочками желаемой величины. Подрумяньте нарезанный лук, положите целые очищенные томаты и зеленые бобы. Жарьте в закрытой сковородке до мягкости, добавьте приправы и подавайте к столу. Если нужно, то влейте немного горячей воды во время варки.