Ингредиенты: 3,5 стакана вареных или консервированных томатов, 2 столовых ложки нарезанного лука, 2 чайных ложки вегетарианской соли, 2 столовых ложки сахара-сырца, 4 столовых ложки топленого масла, 1/2 чайной ложки паприки, 6 сваренных вкрутую яиц, 1 стакан натертого американского сыра, 2 стакана мягких хлебных крошек из грубой муки.
Приготовление: Варите томаты, лук, соль, сахар и паприку. Очистите яйца и нарежьте их ломтиками. На смазанный маслом протвинь, положите слой яиц и облейте томатным соусом, насыпьте сверху сыр и хлебные крошки. Повторяйте такие слои, пока израсходуются все составные части; сверху обсыпьте хлебными крошками и налейте растопленное масло. Пеките при температуре 180°С около 30 минут.