Ингредиенты: 2 столовых ложки нашинкованного лука, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 фунт (450г) зеленых бобов, 2 больших томата, 1 чайная ложка вегетарианской соли, 1 чайная ложка сахара-сырца.
Приготовление: Поджарьте лук на оливковом масле, положите нарезанные томаты и нагревайте 10 минут на медленном огне. Добавьте бобы, соль и сахар. Пеките до мягкости.