Жарьте 2 небольшие нарезанные луковицы в растопленном масле, но не подрумянивайте. Добавьте 1 кварту (960 мл) гороха и пучок мелкой петрушки и тимьяна и половину лаврового листика. Влейте половину стакана воды и варите на очень маленьком огне.