Ингредиенты: 2 стакана горошка, 1 маленькая головка салата, 1 маленькая нарезанная луковица, 3 столовых ложки масла, петрушка, пол чайной ложки сахара-сырца, 1/4 стакана воды, вегетарианская соль.
Приготовление: Положите все составные части, за исключением масла, в глубокую сковородку, накройте крышкой, медленно нагревайте, пока горох станет мягким. Снимите петрушку и постоянно перемешивая, чтобы не подгорело, продолжайте варку, пока подсохнет. Добавьте масло. Положите головку салата в середину тарелки и расположите кругом горошек.