Ингредиенты: 2 пучка зеленого лука, 1 чайная ложка вегетарианской соли, 1 столовая ложка масла, 1/2 стакана молока, политые маслом ломтики грубого пшеничного хлеба.
Приготовление: Мелко нарежьте лук, залейте горячей водой и грейте до кипения, потом осушите, облейте холодной водой. Варите 10 минут, осушите и посолите, добавьте масло с мукой, влейте молоко и положите по столовой ложке этой смеси на горячие ломтики хлеба, намазанные маслом.