Готовьте пищу, сводя к минимуму количество ее составных частей, употребляемых за одной трапезой. Чем меньше видов продуктов вы употребляете за одной едой, тем лучше. Даже если вы едите фрукты, то лучше их ни с чем не смешивать. В действительности же частые приемы пищи, состоящие только из одного вида фруктов, являются очень удачной идеей. Попробуйте сьесть, например, сколько вам нравится яблок за завтраком, и ничего больше. Они наполняют, насыщают и это также необходимый источник натрия. Вы можете попробовать виноград, апельсины или какие-нибудь другие сорта фруктов, которым вы отдаете предпочтение. Тело требует различной пищи, чтобы поддержать гармоничное равновесие, но всё это нельзя съесть одновременно.
Соблюдайте время от времени диету, употребляя один пищевой продукт, давая пищеварительным органам столь необходимый им отдых. Употребляйте только какой-нибудь один вид крахмала в один приём пищи. Совмещайте белок с овощами и жирами.
Сочетаемость еды: - Сыр, фруктовый сок, салаты (зеленые), вареный шпинат, жиры - сочетайте со всякой пищей.
Не употребляйте более одного вида белков в одной трапезе. Например: не употребляйте рыбу и сыр, яйца и молоко.
Не употребляйте вместе крахмал с лимонными плодами, например: лимонад и хлеб.
Не употребляйте белки вместе с крахмалом в одной трапезе, например: рыбу с хлебом (белым), мясо и хлеб.
Несколько правильных сочетаний: пахта и финики, молоко и фрукты, овощи и хлеб, рыба и томаты, и другие овощи, не содержащие крахмала.
Как начать? Здоровому человеку следует распределить свою дневную порцию следующим образом: 60% фруктов и овощей, 20% протеина и 20% крахмала и сахара. Перед нами две тарелки: одна большая, обеденная тарелка и другая наполовину меньшая тарелка, на которую можно положить только один лист латука и ломтик томата. На большую тарелку положим живую, сильно вибрирующую, цветущую еду, например, молоко, латуки, петрушку, шпинат, черный и красный перец, сельдерей, томаты, капусту и т.д.
На маленькой тарелке у нас будут все концентрированные строители - мясо (баранье, цыплят, но не свинина и говядина), рыба, молочные продукты, яйца, орехи, овощи, сушеная чечевица, фасоль, горох, грибы или соевые бобы. Для взрослого человека достаточна порция в 10 - 15 орехов. Говядину можно заменить 125г рыбы или двумя яйцами.
Два образца здоровой еды:
Nº1. - Тарелка овощного супа, 2 вареных яйца, много салата, оливковое масло, немного вареных овощей, несоленое масло, фруктовый сок или ягоды, фруктовый десерт.
Nº2. - Стакан свежего сока сельдерея, кусок индийского ореха с томатным соусом, вареные овощи, масло, и много салата.
Если вам не нравятся яйца, то избегайте их употребления и употребляйте другие белковые вещества, если же у вас катар, то вместо мягкого сыра и остальных молочных продуктов можно употреблять другие продукты.
Кушайте ежедневно зеленый салат из свежих овощей. Измельчите овощи, употребите одну пригоршню земляных орехов с овощным салатом, шесть сушеных слив, финики, необработанные серой, небольшую порцию вареных овощей, немного свежего деревенского сыра.
Большая головка свежего огородного салата каждый день с апельсином и сметаной или ореховым соусом. Употребляйте свежие овощи ежедневно. Смолоть овощи, кусок пшеничного хлеба, или один крендель из пшеничных отрубей, один вареный овощ, шесть сушеных слив или фиников. Изредка можно съесть кусок рыбы, цыпленка или вареного ягненка. На завтрак употребляйте пять полных столовых ложек земляных орехов. За завтраком ешьте более трудно перевариваемую пищу.
Очень питательный и здоровый завтрак можно приготовить из пшеничных хлопьев, с добавлением проросших зародышей пшеницы, которые насыпают, как земляные орехи. Мед и сметану можно добавить по вкусу.
Употребляйте много салата из накрошенных овощей с апельсиновым соком. Съешьте 10 шпинатных листьев с приправами. Съешьте 6 размоченных в воде сушеных слив, или 6 инжиров или фиников. Вареных овощей ешьте мало, или не ешьте совсем. Иногда если есть желание можно съесть небольшой кусочек рыбы. Наибольшее количество пищи ешьте на обед, но не переедайте. Ешьте салат разных сырых овощей ежедневно, употребляя их с апельсиновым соком. Откажитесь от хлеба с маслом.
1 чайную ложку оливкового масла между едой или же рыбий жир после каждой еды. Ешьте больше сырых зеленых овощей со сметаной, апельсиновым соком и молотыми орехами. Кушайте 10 инжиров или 10 слив и горсть изюма. Иногда ешьте рыбу, баранину или птицу, или 4 столовых ложки грецких орехов с овошными салатами. Съешьте большую порцию свежего творожного сыра. Выпейте стакан сливок или цельного молока между обедом и ужином. Сьешьте 2 куска пшеничного хлеба из цельных зерен или печенье из отрубей с небольшим количеством масла (полфунта (225 г) в день).
1 столовая ложка орехов без соли, нежареных, молотых или цельных с 1 стаканом апельсинового сока. Или столовая ложка орехов арахиса со стаканом апельсинового сока. Или 1 столовая ложка молотых фисташковых орехов со стаканом апельсинового сока. Или 1 столовая ложка миндаля с 1 стаканом апельсинового сока. Или 1 столовая ложка бразильских орехов или земляных орехов в масле с 1 стаканом апельсинового сока.
Миндаль дает жизненную крепость. Фисташки дают жир, развитие мозга и память, кедровые орехи и орехи арахиса дают гармоничное развитие всего тела, земляные орехи - общую силу.
Заменителями мяса являются также вареные яйца с половинкой кочана салата, или смазочный сыр с половиной кочешка салата. Или ореховые продукты.
Вы можете приготовить соус из белой муки или немного размельчить кедровые орехи или орехи арахиса. Приготовьте это, как обычный соус.
Не привыкайте к мясным блюдам, однако кушайте их при случае. Лучше всего баранина или цыплята, или рыба. Никогда не кушайте мясо с хлебом, но чтобы у вас было 3 части мяса, 9 частей салата, 3 раза в неделю. Салаты предотвращают излишнюю кислую реакцию белковых веществ, устраняют перегрузку почек и неблагоприятное их воздействие.
Большой овощной салат с апельсиновым соком, масла не надо совсем, также совсем не употреблять крахмал и вареные овощи. 6 столовых ложек молотых орехов, 6 фиников, слив или овощей.