Ингредиенты: 1 стакан бобов, 1 сладкий красный перец, 1 большая луковица, 3/4 чайной ложки вегетарианской соли, 1 небольшая головка чеснока, 2 столовых ложки масла, 2 яичных желтка, 1 стакан кипятка.
Приготовление: Разрежьте бобы вдоль, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, перец, соль, масло и горячую воду. Накройте и варите 15 минут. Снимите с огня и добавьте тщательно взбитые яичные желтки. Подавайте.