Ингредиенты: 24 больших свежих гриба, 2 нарезанные средние луковицы, 2 зеленых перца, 2 стакана мягких хлебных крошек, масло, натертый сыр.
Приготовление: Тщательно вымойте грибы, однако, не очищайте. Отрежьте ножки и мелко накрошите их, накрошите лук и зеленый перец, добавьте их к накрошенным грибным ножкам, всыпьте хлебные крошки. Слегка подрумяньте и добавьте приправы. Наполните шляпки грибов начинкой, насыпьте сыр, положите на мелкую сковородку и влейте немного горячей воды, затем добавьте в воду 2 столовые ложки масла и жарьте при температуре 230°С 15 минут. Подавайте на 4-угольных ломтях грубого пшеничного хлеба.