Ингредиенты: 1 тыква весом 2,5 фунта (~ 1100 г), 2 столовых ложки масла, 2 столовых ложки сметаны, 1/4 чайной ложки овощной соли.
Приготовление: Нарежьте тыкву вдоль пополам, выньте семечки и запекайте в духовке при температуре 180°С один час или до тех пор, пока она не станет мягкой. Налейте на сковороду, на половину дюйма слой горячей воды. Выньте мякоть тыквы, основательно перемешайте и добавьте приправы, смешайте и положите обратно в тыквенную скорлупу, которую положите на сковороду с водой и пеките в печи 15 минут.