Ингредиенты: 1/2 фунта (225 г) нарезанных томатов, 2 большие испанские луковицы, 1 небольшой сельдерей, 2 сваренных вкрутую яйца, оливковое масло, 1 кочан капусты, 2 средних вареных луковицы, 1 мелко нарезанный зеленый перец, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, масло, приправы.
Приготовление: Нарежьте капусту на 4 части, варите в небольшом количестве воды на медленном огне 20 минут (без добавления соли). Обжарьте в масле мелко нарезанный лук. Положите все составные части в кастрюлю с 2-мя унциями масла и 2-мя столовыми ложками оливкового масла и половиной стакана воды. Тушите 1 час, добавляя по мере надобности немного воды. Подавайте на небольшом блюде с нарезанным вареным яйцом или печеным картофелем.